Virginie Bales, Diététicienne-nutritionniste depuis 1997
Virginie Bales
Diététicienne - Nutritionniste
Hypnothérapeute énergétique
Libératrice du poids des régimes
Il y a 20 ans, j’ai pris LA décision qui a changé ma vie et celle des 6 000 clients que j’ai libérés du poids des régimes : Ne plus jamais me maltraiter avec un régime et chercher une autre solution pour maigrir.
J’ai cherché la solution pour devenir la personne que j’aurais voulu rencontrer à 7 ans, le jour de mon premier régime.
Mon parcours a duré 13 ans : de 27 à 40 ans.
Aujourd’hui :
- Je mange quand j’ai faim
- Je gère mes émotions sans les manger
- J’ai libéré les souffrances d’humiliation, d’injustice, de dégoût, de colère dont m’avaient chargé tous ces régimes
- Plus jamais je ne culpabilise face à la nourriture quand je fais un truc pas « healthy » (oui, je mange des chips, du fromage, pas toujours des légumes)
- Mon reflet dans le miroir me fait plaisir, j’aime m’habiller le matin, je peux profiter de tous mes vêtements, car ma taille 40 ne bouge pas depuis des années
- Je ne pense plus jamais à rentrer mon ventre en société
- J’ai toujours du Nutella chez moi, et je sais le savourer sans culpabiliser
- Je ne mange plus en cachette
- Ma plus belle victoire est de me sentir belle dans un maillot 2 pièces à la plage après 3 enfants alors que je n’ai jamais osé en mettre à 20 ans
Pendant toutes ces années de recherche, j’ai découvert 2 choses qui changent tout pour maigrir : L’être humain est vivant et unique : ça peut te paraitre simple, mais quand on rabâche partout que le poids n’est qu’une équation, on ne te traite pas comme un être vivant et unique.
Le corps peut souffrir et nous exprime ses souffrances de différentes manières, chez toi, comme chez moi, c'est par la prise de poids qu’il crie sa douleur.
Ma mission aujourd’hui est :
De te libérer de tes kilos disgracieux en te permettant de faire la paix avec ton corps, d'aimer ton corps pour que définitivement, tu vives le plaisir d'être vraiment toi-même !
Parcours et formations
En 1997 : BTS diététicienne – nutritionniste à Rennes.
En 2001 : Prise en charge des troubles du comportement alimentaire.
En 2002 : Diplôme Universitaire de micro-nutrition à l'université de pharmacie de Dijon. (la micro-nutrition s'intéresse aux divers éléments non énergétiques de notre assiette : les minéraux, vitamines, oligoéléments.).
En 2003 : La prise en charge des patients diabétiques à Genève.
En 2004 : J'ai suivi des cours de cuisine avec deux grands chefs spécialisés en cuisine « diététique » : Laurence Bogard et Thierry Galais.
En 2005 : Diplôme Universitaire de prise en charge du surpoids de l'enfant et de l'adolescent à l'hôpital Trousseau à Paris.
En 2006 : Coaching nutritionnel.
En 2007 : L'entretien motivationnel pour susciter le changement de comportement et améliorer l'observance.
En 2008 : Psychobiologie et nutrition.
En 2009 : Prise en charge nutritionnel des patients atteints d'insuffisance rénale.
En 2009 : Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 1.
En 2014 : L'alimentation dans la prise en charge des maladies auto-immunes.
En 2016 : l'hypnose thérapeutique spécialisée en psychonutrition.
En 2017 : l'induction hypnotique rapide.
En 2017 : la cohérence cardiaque avec David O'Hare le spécialiste mondial. Depuis 2017, je donne des formations avec mon associée Vanessa Gouyot. Nous formons les professionnels de la nutrition à travers la France à l’utilisation de la micro-nutrition en consultation diététique.
En 2021 : Formation magnétisme avec Séverine Cabrit.
Bibliographie
9 MOIS FOOD
Vous êtes enceinte et vous ne savez plus comment manger entre votre mère qui vous dit de manger pour 2, votre obstétricien qui vous dit de ne pas prendre de poids, et vos nausées qui vous donnent envie de manger toute la journée ? Alors ce livre est fait pour vous. Je vous explique point par point comment organiser votre alimentation pour prendre soin de vous et de votre bébé pendant ces 9 mois.
ABC DE LA MICRO NUTRITION
Fatigue, Stress, Trouble de l'humeur, troubles digestifs, infections chroniques. Notre alimentation moderne ne répond pas à nos besoins physiologiques.
Bien que nous soyons de mieux en mieux informés, nous laissons de mauvaises habitudes envahir notre vie : nous mangeons trop ou mal, résultat, nous nous intoxiquons !
La micronutrition, fruit de nombreuses recherches scientifiques sur la relation entre déficit nutritionnel et santé, consiste à apporter les micronutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme : vitamines, minéraux, oligoéléments et acides gras polyinsaturés.
L'ABC de la micronutrition, véritable guide pratique, vous aide à définir vos propres besoins nutritionnels et à rétablir vos déséquilibres. Bien-être, santé et grande forme assurés.
ENFANT ET FOOD
Votre enfant à entre 3 et 12 ans. Le matin il a du mal à manger, le midi à la cantine vous ne savez pas exactement ce qu'il a avalé, au goûter il rentre affamé et vide le placard à gâteau, à l'heure du dîner vous êtes épuisé de votre journée, vous avez peu de temps pour préparer le repas et surtout aucune énergie pour supporter les "j'aime pas" de votre cher tête blonde.
Vous savez que l'alimentation est importante pour votre enfant mais entre lui faire plaisir, éveiller son goût, et vos disponibilités, vous oscillez entre repas tension et repas de pâtes. Vous allez trouver dans ce livre toutes mes astuces pour conjuguer plaisir de repas en famille et équilibre nutritionnel de chacun. Je vous apprends également à être critique vis-à-vis des publicités pour organiser vos achats sans polluer votre enfant. Je partage avec vous 30 recettes qui ont fait leurs preuves chez les enfants !
POUR ARRÊTER DE FUMER SANS GROSSIR
Un accompagnement en 21 jours pour soutenir l'effort de l'arrêt du tabac au niveau alimentaire et psychologique. Découvrez tous un programme : un menu, des recettes et des conseils pour gérer les situations imprévues au quotidien. Virginie Bales et Christophe Picton propose un encadrement bienveillant à l'aide de témoignages et d'exercice de relaxation pour pallier l'addiction et les sensations de dépendance désagréable.
Mes interventions à la télévision
- 2004 : Participation à l'émission de télévision sur M6 "Bien vivre en se nourissant mieux", présentée par Mac Lesgy et Véronique Mounier
- Octobre 2005 : Intervention dans les actualités régionales sur France 3, dans un sujet traitant des dysfonctionnements tyroïdiens
- Novembre 2007 : Intervention dans l'émission E=M6 en tant qu'experte pour apporter des explications et des solutions sur le thème : comment en finir avec le syndrome prémenstruel
- 2008 : Emissions "Bon et savoir" sur M6
- 2009 : Emissions "My Teva" sur Teva
- Depuis 2010 : Emissions 100% mag sur M6
- Avril 2013 : Interview dans le journal de 13h sur TF1 : les régimes restrictifs ne servent à rien
- Février 2015 : Emission " On n'est plus des pigeons dans le reportage "Faut-il donner des yaourts aux enfants"
- Mars 2015 : Emission "On n'est plus des pigeons" intervention sur le plateau auprès de Claire Barsac et son équipe pour déguster et commenter "la viande végétale"
Animation de conférences
- Juin 2004 : Animation d'une conférence de presse pour matin céréales
- 2004 : Je manque de fer, que faire ?
- 2005 : Conférence sur le salon "nutrition, minceur et santé"
- 2005 : Les risques de carences chez les adolescents au régime
- 2006 : Les comportements alimentaires des adolescents
- 2006 : Congrès professionnel médical du MEDEC
- 2007 : Cycle de conférences pour le ministère des finances sur le thème de l'alimentation des adolescents.
